Comemore o Dia da Pizza com seis opções diferenciadas

O Dia da Pizza é comemorado nesta segunda (10/7). Independentemente da data, o prato italiano  sempre uma boa ideia. Apesar de a definição de o que compõe uma boa pizza ser algo muito individual, algumas características podem dar uma pista: variedade, preço, qualidade dos ingredientes… No final das contas, o importante é sair satisfeito.

O senso comum afirma que a redonda é italiana. Porém, as origens são egípcias e hebreias. Já os gregos aperfeiçoaram a técnica com massas de grão-de-bico assadas em tijolos. Em Nápoles, o preparo ganhou fama durante a Idade Média, uma vez que era muito apreciado pela corte.

Para quem estiver com vontade de comemorar saindo do básico, confira lista com seis maneiras de celebrar a data: do vegano até a clássica porção individual.

1) Baco
Não é nenhuma novidade. A pizza de Gil Guimarães é referência nacional. Foi a terceira casa do país a receber, em novembro de 2012, a certificação da Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), dada a pizzarias que mantêm na produção as características da autêntica receita napolitana. As redondas custam entre R$ 53 e R$ 72.

309 Norte, Bloco A, Loja 30, 3274-8600 e 408 Sul, Bloco C, Loja 35, 3244-2292.

2) Dom Bosco
Impossível falar de pizza em Brasília sem lembrar da Dom Bosco, uma das mais tradicionais. A muçarela fica ainda melhor na dupla: duas fatias grudadinhas.

107 Sul, Sudoeste, 114 Sul, UniCEUB, 306 Norte, Cruzeiro Novo.

3) Dolce Far Niente
A experiência da chef Lidia Nasser com a cozinha italiana e com a pizza, em particular, tem evoluído desde que ela abriu o Dolce Far Niente em Águas Claras. Utilizando forno à lenha de padrão napolitano, a casa produz receitas tradicionais e algumas invenções próprias, entregando um produto de ótimo padrão, o que se repete na filial, inaugurada na Asa Sul. De R$ 42,90 a R$ 80.

Avenida das Castanheiras, 1060, Edifício Vila Mall, Águas Claras; 3254-2263, e 215 Sul, Bloco A, Loja 9, 3345-4267.

4) Don Manoeli
Veganos e vegetarianos não precisam ficar só na salada. Tem pizza também! A Dom Manoeli, apesar de não ser totalmente vegana, oferece sete opções naturais, com queijo vegano. Os valores estão entre R$ 35 e R$ 50, levando ingredientes como tomates secos e cogumelos.

Condomínio Jardim Botânico VI, Comércio Local 26, Loja 02. Entregas pelo telefone 4101-7442.

5) Pizzaria São Paulo
Para quem está pensando em enfiar o pé na jaca, o rodízio da São Paulo não é nada gourmet, mas oferece mais de 20 sabores de pizzas e alguns outros quitutes, como galetos, batata-frita e pasteis. O preço do rodízio na segunda-feira é R$ 29,90. De sexta a domingo e nos feriados, R$ 34,90. São várias unidades no DF.

Sobradinho (Quadra 12, CL. 12), Taguatinga (Núcleo Rural Taguatinga, Chácara 15, Galpão 5. Avenida Elmo Serejo – Via Stadium), 311 Sul, Gama (Setor Central, Qd 55) e Sudoeste (SIG, Quadra 6, Lote 1265).

6) Operação Pizza
Para matar a fome individual, as pizzas do foodtruck Operação Pizza fazem bem seu papel. Inspiradas em operações da Polícia Federal, os sabores têm nomes como Lava Jato, Pelotes, etc. Mas os ingredientes são velhos conhecidos dos brasilienses, como marguerita, calabresa e lombo. Saem a R$ 13 cada.

Para mais informações sobre a agenda do foodtruck acompanhe a página no Facebook, site e Instagram. De quarta a domingo, das 18h às 22h.