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O Bartolomeu foi inaugurado em Brasília em 2014, depois de sete anos fazendo sucesso em sua matriz, em Goiânia. O cardápio é o mesmo de lá, salvo alguns detalhes. O almoço, por exemplo, é servido em esquema de rodízio. A um preço fixo, o cliente é servido à vontade de entradas – salada tropical, frios, focaccias e linguiça especial –, pode escolher a carne entre as opções de leitão à pururuca, tornedor de filé ou fraldinha, galeto, cordeiro, bacalhau ou salmão, lasanha ou conchiglione, e acompanhamentos (batata Bartolomeu, polenta, arroz siciliano, arroz com alho e amêndoas, farofa de ovos e chuchu gratinado). Na happy hour, entre 17h e 19h30, tem rodízio de tira-gostos (empadinhas, focaccias, pernil, esfirras e frios) e,.no jantar, além dos pratos servidos no almoço, a casa apresenta algumas especialidades, a exemplo do camarão com espaguete, o ossobuco de cordeiro e a bacalhoada.

409 Sul, Bloco C, Loja 32, 3442-1169. Terça a sexta, das 12h às 15h e das 17h às 0h; sábado, das 12h à 0h; domingo, das 12h às 16h. Cartões: Master, Visa Diners e Amex (D e C). Wi-fi, Mesas ao ar livre, Ar condicionado, Acesso para pessoas com deficiência, Manobrista.



 

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