Acabou o café? Veja 14 cafeterias que entregam grãos e pó pelo delivery

Para não faltar café fresco, mestres de torra de Brasília estão mantendo as máquinas em pleno funcionamento durante a quarentena

Clara Campoli
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Quem adora café especial sabe: a torra deve ser fresca, de preferência vindo das mãos de uma torrefação local. Quanto mais recente a data do processamento dos grãos, melhores as chances de se extrair uma bebida excepcional em casa.

Ao mesmo tempo em que o negócio das cafeterias voltadas para o café especial cresceu muito em Brasília, as torrefações locais acompanharam essa expansão. Se há dois anos a cidade contava com apenas três torrefações, hoje tem ao menos 15. Durante a crise causada pela pandemia do coronavírus, algumas delas encerraram as atividades, mas boa parte segue fazendo o delivery de grãos frescos para a clientela cativa. Veja com quem pedir:

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O Anero Café conta com três perfis de torra e está com preços promocionais para pacotes de 500g, que vão de R$ 40 a R$ 67. A torrefação oferece entrega grátis às terças e sextas. Encomendas pelo Whatsapp (61) 99382-7100
O Aha! Cafés recebeu, assim que se iniciou a quarentena, sacas dos melhores cafés do Espírito Santo. A equipe está torrando dois lotes diferentes por semana, cujos preços variam entre R$ 45 e R$ 50. O frete é grátis para pedidos acima de R$ 70. Encomendas pelo Whatsapp (61) 99919-6999
O Acervo Café virou Acervo Coffee Roasters semanas antes da chegada da pandemia do coronavírus no Brasil. A casa está entregando os grãos torrados lá mesmo, com preços que vão de R$ 30 a R$ 90, o pacote. Pedidos pelo iFood
O Belini Café está trabalhando com pacotes de 300g (preços vão de R$ 36 a 60) e de 1kg (de R$ 90 a R$ 120). Os pedidos podem ser feitos no iFood
A Civitá segue com a torrefação funcionando normalmente: os pacotes custam entre R$ 25 e R$ 40, e a casa conta com preços promocionais para quem pedir 500g de cada grão. As encomendas devem ser feitas on-line e o valor do frete depende da região de entrega
O recém-lançado Insto Café conta com o delivery da cafeteria Antonieta para dar vazão aos novos grãos. São dois perfis que custam R$ 30 e R$ 45 o pacote, e o frete varia de acordo com a região do pedido. As encomendas devem ser feitas on-line ou pelo iFood
O Jacket Café lançou recentemente uma torrefação própria, com três grãos disponíveis. Os pacotes custam entre R$ 31,50 e R$ 37,50, e podem ser encomendados pelo iFood
Todos os cafés do Los Baristas estão com 20% de desconto, com valores que variam de R$ 25,60 a R$ 49,60. Os pedidos devem ser feitos pelo Whatsapp (61) 999117-019
Os grãos cultivados por Carlos Coutinho, o grande vencedor do Prêmio Ernesto Illy de Café para Espresso estão disponíveis pela torrefação da família, Minelis. A empresa não faz delivery, mas os grãos podem ser encomendados nas cafeterias Mr. Fit, Pausa Cafés, Jona's Café, Saboretto, Vila Zete, La Bella Bistrô, 112 Café, Cantinho do Café, D'Lurdes e Ponto Expresso
A Mokado é umas das torrefações brasilienses que se destacaram no mercado nacional
O recém-inaugurado Nitrogênio Café segue com a torrefação funcionando a pleno vapor: são três microlotes, com valores que vão de R$ 30 a R$ 45. A casa ainda oferece o famoso cold brew a R$ 15. Encomendas pelo Whatsapp (61) 98127-4925
Os cafés torrados no Studio Grão estão disponíveis para entrega: o cliente pede e recebe os pacotes no dia seguinte. A casa muda os perfis de grãos semanalmente, e os preços vão de R$ 25 a R$ 45. Os pedidos devem ser feitos no Instagram da marca, @studiograo.coffee
A Together Cafés Especiais está trabalhando com sistema de drive-in: o cliente encomenda os grãos e busca no dia seguinte, com torra fresca. A casa oferece pacotes de 500g, com preços que vão de R$ 42 a R$ 55. Pedidos pelo Whatsapp (61) 99115-1971
A torrefação Zancanaro usa os grãos colhidos na fazenda Nossa Senhora de Fátima, em Cristalina (GO), produzidos por Cristiane Zancanaro. Os pacotes custam entre R$ 25 e R$ 35 e são entregues às terças e sextas. Encomendas pelo Whatsapp (61) 99879-8281
Dicas online

A barista brasiliense Ju Morgado, que já passou pelos cafés Gentil e Adorável, está usando sua conta no Instagram para demonstrar métodos de extração de café usando grãos de torrefações locais. Além de demonstrar preparos como o coado na V60, prensa francesa, aeropress, cold brew e até mesmo drinques com a bebida, ela se preocupou em mostrar como extrair uma boa bebida com o método mais básico de todos, a Melitta.

 

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