Festival Gastronômico Tailandês oferece almoço e jantar tradicionais

Evento ocorre entre 13 e 15 de setembro no Kubitscheck Plaza Hotel. Ingresso pela buffet custa R$ 93,50

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atualizado 05/09/2019 11:48

Entre 13 e 15 de setembro, Brasília recebe a 6ª edição do Festival Gastronômico Tailandês. Durante os três dias, chefs do Restaurante Diamantina e da Embaixada da Tailândia oferecerão aos convidados buffets de almoço e jantar com o melhor da culinária do país do sudeste asiático. O evento será realizado no Kubitscheck Plaza Hotel e os ingressos podem ser adquiridos no site Sympla por R$ 93,50 (taxas inclusas).

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O 6º Festival Gastronômico Tailandês vai oferecer buffets de almoço e jantar aos convidados

De acordo com Darci Souza, gerente de gastronomia do Kubitscheck Plaza Hotel , a proposta do festival é promover a culinária tailandesa aos brasilienses para que possam degustar os diversos sabores e possibilidades que a região oferece.

Nas edições anteriores o sucesso foi bem grande e o restaurante sempre estava lotado. Isso já prova que o sabor está sendo bem apreciado e aceito pelo público. Neste ano, queremos difundir ainda mais essa gastronomia para os brasilienses.

Darci Souza, gerente de gastronomia do Kubitscheck Plaza Hotel

Os pratos serão preparados pelo chef Antônio Teixeira, do Restaurante Diamantina, pela sra. Ratdaporn Kaewprasert e srta. Chuanpis Phengsuwan, ambas da embaixada tailandesa. O evento ainda contará com decorações com peças ornamentais típicas do país asiático, além das famosas e tradicionais frutas esculpidas, as kélask phollomai.

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As tradicionais kélask phollomai estarão expostas no festival

Cardápio

Temperos frescos, aroma perfumado e uma explosão de sabor. Caracterizada pela grande variedade de ingredientes e capaz de surpreender o paladar, a rica cozinha da Tailândia tem conquistado cada dia mais apreciadores no Brasil. O festival gastronômico tem como intuito aproximar os adeptos da culinária e pessoas interessadas na cozinha a degustarem uma nova cultura em forma de refeição.

“A elaboração e a escolha dos pratos foram feitas criteriosamente pelos chefs da embaixada e pelo nosso chef, do Restaurante Diamantina, para agradar e surpreender o paladar dos convidados”, explica Darci Souza, gerente de gastronomia do Kubitscheck Plaza Hotel

Confira os pratos que serão oferecidos no buffet:
Entradas

  • Curry Puff (pastel com recheio especial de frango, batata e curry)
  • Yam Nuea (salada picante de carne com vegetais)
  • Mee Krob (macarrão crocante agridoce)
  • Somtum Khao Neaw Kaiyang  (salada agridoce de mamão verde e cenoura, servida com galinha frita no estilo tailandês e arroz glutinoso)
  • Yam-ta-lay – (saladas de frutos do mar)
  • Kuy Teaw Lui Suan – (rolinhos de folha de papel arroz com recheio de folhas, legumes e molho especial

Sopa

  • Tom Yam Kung Nam Khon (sopa apimentada e ácida de camarões com cogumelos e ervas diversas e leite de coco)

Pratos Principais

  • Pad Thai (macarrão frito com camarão, tofu, amendoins, broto de feijão e lima da pérsia)
  • Kai Tom Khem (frango cozido lentamente em molho especial agridoce)
  • Keang Keaw Wan Nuae (filé mignon com pasta de pimenta verde e leite de coco)
  • Kai Yang (frango grelhado ao tempero tailandês)

Sobremesas

  • Khanom mo Kaeng (pudim Tailandês com feijão ouro, leite de coco e cebola frita)
  • Kluay Buad Chee (bananas ao leite de coco)
  • Khao Neaw Ma-Muang (arroz doce cozido no leite de coco, com molhos diversos)
  • Fax Thong Sangkaya (pudim cozido na abóbora)

6º Festival Gastronômico da Tailândia
Local: Kubitscheck Plaza Hotel – Setor Hoteleiro Norte, Bloco E, Quadra 2 – Asa Norte
Datas e horários: 13/09 – jantar das 19h à 00h
14/09 – almoço de 12h às 15h30
14/09 – jantar das 19h à 00h
15/09 – almoço das 12h às 15h30
Ingressos: https://www.sympla.com.br/vl-festival-da-tailandia__623227
Contato: (61) 3329-3545
Preços: R$ 93,50 (taxas inclusas)
As bebidas serão cobradas à parte

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