“Devemos tratar o cliente como rei”, diz sócio do San Lorenzo Bistrô

O empreendedor Carlos José de Moura, o Casé, conta como surgiu o restaurante de gastronomia contemporânea e influência italiana

Vinícius Santa Rosa/Metrópoles Vinícius Santa Rosa/Metrópoles
Alex Akira
 

Em entrevista ao projeto Caminho de Sucesso, Carlos José de Moura, o Casé, explica que a influência familiar, de descendência italiana, foi fundamental para fundar, em 2006, a casa de gastronomia contemporânea, o San Lorenzo Bistrô.

Inicialmente no Sudoeste, pela oportunidade da criação e crescimento do novo bairro, a marca mudou de ares e, agora, está com uma unidade na Octogonal, que continua sendo referência na cidade nos ramos dos bistrôs por conta do serviço diferenciado e boa qualidade dos produtos. Ouça, a seguir, o bate-papo completo com o empreendedor.

San Lorenzo Bistrô
Cardápio no iFood: Cardápio
Rede social: Instagram
Endereço e telefone: Octogonal – SHC AE AOS 4/5, bloco D, loja 9 – (61) 3201-2161

A série Caminho de Sucesso vai ao ar de segunda a sexta-feira, às 8h30, na rádio Metrópoles FM 104.1.

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