O bloco A da 112 Sul hospeda um projeto que eleva a experiência dos brasilienses: no térreo, a loja Dobe. No andar superior, a barbearia e estúdio de tatuagem Fuck Parlour. Ao fundo do edifício, um mix de bar com cafeteria reunia um público fiel. Recentemente, a ideia cresceu, tomou maiores proporções e virou o Interludio, nova alcunha do gastropub.

Na tarde da última quarta-feira (11/11), a coluna participou do lançamento, em esquema de soft opening, do empreendimento, que conta com sete sócios no time de gestão.

Interlúdio é um termo muito utilizado nas óperas e no hip hop, e significa um intervalo entre duas coisas. Foi nesse sentido que os proprietários deram vida ao bar e café. “O Interludio é esse intervalo, esse hiato, entre a Dobe e a Fuck Parlour”, comenta Lucio Marques à coluna.

A abertura oficial será na sexta-feira (20/11).  Os sócios, porém, já anteciparam o que podemos esperar do novo QG: o cardápio contemporâneo leva pratos e drinques “marginalizados”, afirma Somr Salameh. André Batista é o chef responsável pela consultoria do menu, enquanto Jhosef Kley assume a execução.

A cozinha é interativa. Quem chega por lá, pode assistir a cada etapa dos preparos dos drinques e das comidas.

O espaço também disponibilizará uma área externa para maior conforto dos clientes.

Veja os cliques:

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