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O lançamento do Panela Candanga, que aconteceu em um concorrido evento sediado pelo Restaurante Oliver nessa sexta-feira (13/4), teve um ingrediente especial: a campanha Mexeu com Brasília, Mexeu Comigo!

Fundado pelas jornalistas Samanta Sallum e Marcia Zarur, o portal Olhar Brasília repousa a vista no que a nossa cidade tem de melhor, como pluralidade, ingredientes locais, cultura e mobilização social.

Vinicius Santa Rosa/Metrópoles

Marcia Zarur e Samanta Sallum

 

Ao valorizar a beleza natural e urbana, as artes e ações sociais de Brasília, a dupla construiu seu ativismo. No evento, vestiram camisetas da causa, que foi aplaudida por um entusiasmado Adelmir Santana, presidente da Fecomércio do Distrito Federal.

“A campanha é de valorização da capital como cidade brasileira. Como qualquer outra, tem qualidades e defeitos, belezas e problemas. O site Olhar Brasília já nasceu com esse manifesto. Mas aí veio a iniciativa, mais contundente”, explicou Samanta.

O projeto Panela Candanga desafia renomados chefs da cidade a incluir ingredientes locais em suas receitas, além dos conhecidos pequi e baru. Dessa forma, aumenta-se a visibilidade da gastronomia local e potencializa-se o desenvolvimento da agronomia nativa do cerrado.

Vinicius Santa Rosa/Metrópoles

Farofa de carne na lata com cajuzinho e maracujá do cerrado

 

Em sua segunda edição, o projeto gastronômico trouxe um time de peso, composto pela chef Mara Alcamim (Restaurante Universal), o anfitrião da noite de estreia, Rodrigo Freire, do Restaurante Oliver, e a patisserie Renata Diniz, que assinou o bolo no formato da Catedral Metropolitana de Brasília, feito de red velvet.

No Panela Candanga, produtos do bioma, nativos, cultivados e produzidos no Distrito Federal, são catalogados. E o amor por Brasília inspirou também os pratos criados e servidos no coquetel que reuniu 110 convidados.

No menu volante, risoto de rabada e farofa de carne da lata, servida com cajuzinho e com maracujá, ambos do cerrado. Ao som de sucessos nacionais de samba e choro, o encontro embalou os corações dos brasilienses que amam Brasília e defendem suas belezas singulares.

“Brasília vai muito além da cidade habitada por políticos. Tem seus encantos, belezas, sabores. Aqui moram milhares de pessoas de bem. É desta cidade que estamos falando, esta é a capital que defendemos”, disse Marcia.

Vinicius Santa Rosa/Metrópoles

Sabrina Albert, Mara Alcamim, Rodrigo Freire e Luciana Alcamim

 

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Marcella Tosetto e Erich Revoredo

 

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Samanta Salllum, Adelmir Santana e Marcia Zarur

 

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Jeanina Daher, Isadora Campos, Rosane Rogoski e Katia Rocha

 

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Hiago Lins, Maryvan Rossi, Thiago Malva, Ana Amélia Rodrigues e Renata Diniz

 

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Luciano Inácio de Souza, Sandra Rodrigues e Gracco Magalhães

 

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Felipe Abém, Renata Foresti e Daniel Abém

 

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Sabrina Albert e Rodrigo Freire

 

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Ariane Pinho e Elizabet Campos

 

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Robson Aguiar, Claudia Aguiar e Lucas Nascimento

 

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Graziele Goulart, Cosete Ramos Gebrim, Tathny Kefalas e Maria Helena Sother

 

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Marcia Zarur, Lilian Tahan e Samanta Sallum

 

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Renata Diniz

 

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Jeanina Daher e Mel Nicolau

 

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Renata Magalhães e Sibele Guimarães

 

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Gil Guimarães

 

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Sonia Gontijo, Marlene Gontijo, Natanry Osório, Alda Correa e Moema Leão

 

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Daniel Abém, Lia Dinorah e Felipe Abém

 

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Sandra Maia e Tiago Correia

 

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Pablo Fagundes

 

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Pedro Almeida

 

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Sabrina Albert

 

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Patrícia Barreto e Ana Loureiro

 

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Mara Alcamim

 

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Rodrigo Freire

 

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Gil Guimarães e Mara Alcamim

 

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Adelmir Santana

 

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Celso Martins e Moema Leão

 

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Aldaceli de Paula, Tiago Correia e Andrea Helena

 

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Gláucia Cortopassi e José Eustáquio

 

Vinicius Santa Rosa/Metrópoles

Cosete Ramos Gebrim

 

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Andrea Garcia, Henrique Garcia e Mel Nicolau

 

Vinicius Santa Rosa/Metrópoles

Marcia Zarur, Adelmir Santana, Samanta Sallum, Rodrigo Freire, Mara Alcamim, Gil Guimarães, Renata Diniz e Diego Badra

 

Shows
Trinca Brasil e Bom Pegar, com Flavio Fagundes



 


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