metropoles.com

A Genuína Hamburgueria, da família Meireles, inaugura no Sudoeste

O estabelecimento dos irmãos Geovani Meireles Filho e Vanessa Moreira Meireles tem inspiração norte-americana

atualizado

Compartilhar notícia

Vinícius Santa Rosa/Especial para o Metrópoles
Inauguração Genuína Hamburgueria
1 de 1 Inauguração Genuína Hamburgueria - Foto: Vinícius Santa Rosa/Especial para o Metrópoles

Os irmãos Geovani Meireles Filho e Vanessa Moreira Meireles se uniram ao chef Edson Gonçalves para criar a Genuína Hamburgueria, cujo evento de inauguração badalou a noite de quinta-feira (21/12) no Sudoeste.

Os 120m² do local foram projetados pela Ornatus Arquitetura e tiveram inspiração de uma típica hamburgueria norte-americana. “Queríamos fugir do comum, com preocupação em fazer o cliente e os amigos se sentirem acolhidos e confortáveis”, disse Vanessa.

O espaço, operando em soft opening desde segunda-feira (18), foi aprovado por 80 amigos. O menu é criação do sócio Edson Gonçalves com Lierson Mattenhauer, chef da hamburgueria Tradi, de São Paulo. O chef brasiliense Paulo Tarso somou forças ao time, compondo uma linha do cardápio.

Os destaques do estabelecimento são a batata trufada, tartare di kobe, milk-shake de coco rústico servido na própria fruta e o hambúrguer com foie gras.

Confira:

Vinícius Santa Rosa/Especial para o Metrópoles

Vinícius Santa Rosa/Especial para o Metrópoles
Vanessa Meireles

Vinícius Santa Rosa/Especial para o Metrópoles

Vinícius Santa Rosa/Especial para o Metrópoles
Carcamano – Pão, carne, muçarela, molho de tomate pelati, pesto de azeitonas pretas e manjericão

Vinícius Santa Rosa/Especial para o Metrópoles

Vinícius Santa Rosa/Especial para o Metrópoles

Vinícius Santa Rosa/Especial para o Metrópoles
Adriano Mesquita e Vanessa Meireles
Vinícius Santa Rosa/Especial para o Metrópoles
Geovani, Andrea, Vanessa Meireles, Adriano Mesquita, João Felipe, Geovani Filho e Maria Meireles
Vinícius Santa Rosa/Especial para o Metrópoles
Amanda Campanini e Mariana Moura
Vinícius Santa Rosa/Especial para o Metrópoles
Vandira Peixoto e Vanessa Meireles
Vinícius Santa Rosa/Especial para o Metrópoles
Dário e Débora Loureiro
Vinícius Santa Rosa/Especial para o Metrópoles
Luís Filipe Mattos e Caio Dourado
Vinícius Santa Rosa/Especial para o Metrópoles
João Guilherme, Tatyana, Joaquim Guilherme, Maria Clara e Miguel Pessoa

Vinícius Santa Rosa/Especial para o Metrópoles

Vinícius Santa Rosa/Especial para o Metrópoles
Ederson Waiss
Vinícius Santa Rosa/Especial para o Metrópoles
Iara Bernardino, Marília Parreira e Matheus Jericó
Vinícius Santa Rosa/Especial para o Metrópoles
Erycson, Juana e Renzo Coqueiro
Vinícius Santa Rosa/Especial para o Metrópoles
Monik Andréia e Glaycon André
Vinícius Santa Rosa/Especial para o Metrópoles
Denio Negrão, Francisco e Marília Araújo
Vinícius Santa Rosa/Especial para o Metrópoles
BBQ – Pão, carne, queijo cheddar inglês, cebola empanada, barbecue e bacon
Vinícius Santa Rosa/Especial para o Metrópoles
Edson Gonçalves e Vanessa Meireles
Vinícius Santa Rosa/Especial para o Metrópoles
Adriana Morais, Andrea e Maria Meireles
Vinícius Santa Rosa/Especial para o Metrópoles
Paulo Montijo e João Marcelo Nunes
Vinícius Santa Rosa/Especial para o Metrópoles
Luis Fernando Gomes e Ana Paula Feliciano
Vinícius Santa Rosa/Especial para o Metrópoles
Bruno Sá e Carol Theodoroviz
Vinícius Santa Rosa/Especial para o Metrópoles
Pierre Sublon, Catharini Brandão, Vanessa Meireles, Adriano Mesquita e João Paulo Matos
Vinícius Santa Rosa/Especial para o Metrópoles
Cláudio de Jesus
Vinícius Santa Rosa/Especial para o Metrópoles
Inauguração da Genuína Hamburgueria
Vinícius Santa Rosa/Especial para o Metrópoles
Edson Gonçalves

 

Compartilhar notícia