Há uma dúvida sobre o que mais movimenta o Instagram nos últimos dias: as milhares de lives realizadas por famosos e influencers ou os Stories de pessoas cozinhando em casa. Apesar dos aspectos negativos, muita gente tem tirado um lado bom do isolamento social e curtido a quarentena de maneira saborosa.

A coluna Claudia Meireles está de olho nas postagens e, é claro, ficou com água na boca com as receitinhas divulgadas na rede social. Para tornar sua quarentena ainda mais gostosa, confira o passo a passo de doces deliciosos recomendados por Ana Paula Gonçalves, Bella Bittar, Monnike Falcão, Tatá Canhedo e Nadia Yusuf:

Bolo de chocolate Ilma, por Ana Paula Gonçalves

Ingredientes:

• Uma xícara de óleo
• Uma xícara de “chocolate do padre”
• Uma xícara de farinha de trigo
• Uma xícara de açúcar
• Três ovos
• Duas colheres rasas de sobremesa de fermento
• Uma xícara de água morna

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador. Em seguida, unte a forma com manteiga e farinha de trigo e pré-aqueça o forno por 10 minutos. Coloque a mistura no forno e deixe assar por 30 minutos.  Faça uma calda de brigadeiro e derrame por cima do bolo quando estiver pronto.

Pipoca doce, por Bella Bittar

Ingredientes:

• Cinco colheres de sopa de óleo
• Cinco colheres de sopa de milho para pipoca
• Cinco colheres de sopa de açúcar
• Uma colher de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo:

Com o fogo desligado, coloque o óleo na panela e, em seguida, o milho. Misture bem até que todos os grãos fiquem cobertos pelo óleo. Ligue o fogo baixo e tampe a panela. Espere a pipoca estourar.

Quando acabar, desligue o fogo e se prepare para fazer o caramelo. Coloque o açúcar na frigideira e deixe derreter. Atenção: fique sempre misturando, pois o caramelo queima muito rápido. Quando o açúcar derreter, não insista.

Desligue o fogo e acrescente o chocolate em pó no caramelo. Misture bem e despeje na pipoca (com muito cuidado para não queimar as mãos). No final, coloque um pouco de sal para a pipoca ficar com sabor agridoce.

Pavê de brigadeiro, por Monnike Falcão

Ingredientes:

• Duas latas de leite condensado
• Uma lata de creme de leite
• Nescau a gosto
• Biscoitos de maisena
• Granulado (indica-se o Callebaut)
• Um pouco de leite

Modo de preparo:

Na panela, despeje as duas latas de leite condensado e o Nescau (a gosto) e misture bem com o fogo ligado. Quando estiver pronto, coloque o creme de leite sem o soro e mexa bem. Ao terminar, desligue o fogo.

A segunda etapa é montar o pavê. Pegue uma travessa e um prato com leite. Molhe alguns biscoitos de maisena no leite, para que eles fiquem amolecidos, e coloque-os no fundo da travessa. Faça o mesmo com os outros biscoitos até formar uma camada. Ao terminar a camada de biscoitos, faça uma camada de brigadeiro por cima.

Repita o procedimento até chegar ao topo da travessa. Ao final, coloque o granulado.

Brigadeiro de Oreo, por Tatá Canhedo

Ingredientes:

• Uma lata de leite condensado
• Uma colher de sopa de manteiga
• Dois pacotes de 36 g de Oreo (oito biscoitos)
• Três colheres de sopa de Nescau

Modo de preparo:

Com o fogo ligado, coloque a manteiga, o leite condensado e o Nescau em uma panela e mexa até dar o ponto.

Quando ficar pronto, desligue o fogo e acrescente os biscoitos Oreo picados e mexa com cuidado para não desmanchá-los completamente. Deixe esfriar.

Se quiser enrolar os brigadeiros, coloque os biscoitos (sem o recheio) de um pacote de Oreo no liquidificador, passe o brigadeiro nessa mistura e enrole.

Sorvete de Sonho de Valsa com brigadeiro, por Nadia Yusuf

Ingredientes:

• Sorvete de creme
• Brigadeiro
• Sonho de Valsa

Modo de preparo:

Em uma travessa, coloque uma camada de sorvete de creme e, em seguida, uma camada de brigadeiro. Depois, inclua uma camada de bombons Sonho de Valsa (sugere-se cortá-los ao meio). Repita o procedimento até chegar ao topo. Coloque no congelador até a hora de servir.

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