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Dom Martinho é peruano, monge, pós-doutor em Física e agora… Cervejeiro. Formado em Blumenau, o religioso adquiriu conhecimento para se tornar o responsável pela produção de uma cervejaria no mosteiro em que atua, no interior de São Paulo.
O objetivo da abadia é vender os rótulos para garantir recursos que mantêm o templo.
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