Fast food protege contra câncer de pele, aponta novo estudo
Uma substância encontrada na gordura desses alimentos atua na prevenção contra o melanoma
atualizado
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Um novo estudo chegou a conclusões surpreendentes sobre fast food. Segundo os pesquisadores da Universidade de Boston, em Massachusetts, o ácido palmítico, que é encontrado em produtos como hambúrgueres e biscoitos, pode ajudar na proteção contra o melanoma, o tipo mais perigoso de câncer de pele.
Embora esse tipo de alimentação prejudique o coração e o cérebro, a gordura encontrada na comida controla a atividade do MC1R ou receptor de melanocortina 1, que afeta a pigmentação produzida para a pele, segundo o jornal Daily Mail.
Durante o experimento, ratos com pequenas mutações que levam ao desenvolvimento do melanoma receberam o ácido palmítico. A pigmentação da pele dos animais foi alterada, e não houve sinais de evolução da doença.O ácido pode ser encontrado em diversas gorduras saturadas. Essa descoberta pode ajudar no desenvolvimento de um tratamento para pessoas com pele mais clara, mais suscetíveis ao câncer de pele.