Veja como fazer um brigadeiro com 30% menos calorias

A chef Bianca Berenguer ensina a fazer um brigadeiro mais “light”. Com 30% menos calorias, este doce é feito com creme de ricota no lugar do leite condensado.

Veja abaixo todos os passos para a receita:

Ingredientes

– 1 embalagem de creme de ricota Polenghi (150 gramas)
– 5 colheres de sopa de leite em pó integral (35 gramas)
– 3 colheres de sopa de chocolate em pó (21 gramas)
– 5 colheres de sopa de açúcar (50 gramas)

Modo de preparo

Preparo:

Numa panela média, junte o creme de ricota Polenghi, o leite em pó, o chocolate e o açúcar.
Misture bem. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até encorpar levemente. Sirva quente ou frio.

Dica:

Só leve ao fogo a preparação depois que ela estiver bem misturada.

Variação:

Para fazer o docinho, dê o ponto até soltar do fundo da panela e espere esfriar para enrolar.
O doce pode ser feito com até uma semana de antecedência, mas os brigadeiros devem ser enrolados no dia em que forem consumidos. A receita rende 200 gramas.