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São poucas as boas opções de almoço para quem trabalha ou está de passagem pelo Setor de Armazenagem e Abastecimento Norte (SAAN). Uma delas é o Restaurante Jardins, que funciona nos fundos de um prédio da quadra 3, voltado para o jardim que inspirou o nome da casa.

No cardápio, há um menu de pratos executivos por R$ 22,90, a exemplo do filé de frango marinado (acompanhado de arroz branco, integral ou com brócolis — à escolha do cliente –, feijão de caldo, batata frita e um molho — também escolhido pelo cliente).

A comida é bem caprichada, tanto na apresentação quanto no sabor e no uso de ingredientes. O chef responsável pela cozinha, Márcio Rodrigo, conta que empenha-se em trabalhar com insumos frescos e compra carne quase que diariamente para evitar de mantê-la congelada.

Pechincha diária
O cuidado também se aplica aos pratos do dia, que são, esses sim, uma verdadeira pechincha. Servido no almoço de segunda a sexta, o menu muda a cada dia. Na véspera, Rodrigo define a receita do dia seguinte. Pode ser costela, rabada, frango assado….

Na terça-feira (10/1), por exemplo, esteve em cartaz uma panqueca de carne com molho ao sugo, acompanhada por arroz, feijão, batata frita e salada (fotos acima e no alto). Nesta quarta (11/11), o menu traz coxa e sobrecoxa assadas, acompanhadas de arroz branco, feijão carioca, farofa de banana com ovo e salada.

Mas quem não se agradar da oferta do dia ainda pode escolher duas opções fixas do cardápio que têm o mesmo preço de R$ 17.90, o filezinho de frango ou o bifinho de carne — ambos acompanhados de arroz branco, saladinha, feijão e batata frita.

“A única diferença do executivo é a gramatura do filé”, explica o chef. No prato de R$ 22,90 a carne vem com 250g, na versão bifinho é um pouco menor.

Restaurante Jardins
SAAN, Quadra 3, 3041-8110. Segunda a sexta, das 11h30 às 15h.



 

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