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Como acontece todos os anos, restaurantes da cidade apresentam no dia 21 de abril receitas pensadas exclusivamente para homenagear Brasília pela passagem de seu aniversário. Nesta sexta-feira (21/4), a paisagem e a arquitetura da capital voltam a inspirar chefs e mixologistas. Confira:

Divulgação

Hostaria dei Sapori
O restaurante italiano criou o Trio Romano, prato com as três massas mais tradicionais de Roma: amatriciana, cacio e pepe e carbonara (R$ 42 até o fim do mês). A alusão a Roma se dá porque a capital italiana comemora aniversário no mesmo dia que Brasília, 21 de abril. O Trio Romano ficará no cardápio até o fim do mês.
212 Sul, Bloco A, Loja 4, 61 3346 3234. Segunda a quinta, das 12h às 15h e das 19h às 23h;sexta a domingo, das 12h às 15h e das 19h à 0h.

Ana Morena/Divulgação

Loca Como Tu Madre
O barman Avener Vieira criou o Traços do Arquiteto (R$ 31) a partir das linhas de Brasília. Trata-se de um drinque que mistura uísque Bourbon Bulleit, licor de gabiroba, Angostura e limão siciliano. , traz o desenho do Plano Piloto. Os ingredientes fazem uma homenagem à parte. O licor de gabiroba é um referência ao Cerrado e foi usado para dar o toque de regionalidade.
306 Sul, Bloco C, Loja 36, 61 3244-5828. Segunda, das 12h às 15h e das 18h à 23h; terça a quinta, das 12h às 15h e das 18h à 0h; sexta, das 12h às 15h e das 18h à 1h; sábado, das 12h às 16h e das 18h à 1h.

Nebbiolo
O mixologista Alex Miranda criou para o restaurante drinques com nomes de cartões-postais e ícones da cidade e do cerrado. Tem o Alvorada, o Salto do Itiquira e o Mule do Cerrado, que faz uma homenagem ao pequi — todos na galeria acima. Tem também o Paranoá (gin Beefeater, tônica Schweppes, Monin de grapefruit e limão siciliano, a R$ 26), o Niemeyer (run Havana Clug 3 anos, Monin Chá concentrado de limão, Monin Mojito Mix, hortelã e água gasosa, a R$ 23).
409 Sul, Bloco D, Loja 30, 61 2099-6640. Terça a sexta, das 12h às 15h e das 19 à 0h30; sábado, das 12 às 16h30 e das 19h à 0h30; domingo, das 12h às 16h30.

Nikkei Sushi Ceviche e Bar
A casa serve duas sobremesas inspiradas em cartões-postais da capital: a Ponte JK e o Congresso Nacional. A ponte aparece no brownie de chocolate com sorvete de tapioca e arcos de chocolate. O Congresso é feito com mil folhas de doce de leite com semiesferas de nhá Benta e mousse de frutas vermelhas, castanhas caramelizadas e sorvete de creme. Por R$ 34,90 cada uma, estarão com 50% de desconto nesta sexta.
Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 2, Lote 32, Orla da Ponte JK, 61 2099-2460 e 2099-2461. Terça a sexta, das 12h às 15h e das 19h à 0h; sábado e domingo, das 12h à 1h. 

 

 



 

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