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O Espaço do Chef da Casa Cor Brasília, criado pela arquiteta Denise Zuba e pela São Geraldo — marca de acabamentos e complementos.para construção.–  vai receber uma série de eventos gastronômicos, até o dia 9 de novembro, aberto somente a convidados.

Serão jantares, oficinas e degustações com chefs e um enólogo convidado, que acontecem em dias alternados, com curadoria da colunista de gastronomia Luciana Barbo. Para abrir a programação, nesta terça-feira (18/10), ela escolheu Leandro Nunes, do Jambu.

Leandro vai preparar um menu em três etapas: tartare de palmito imperial (entrada), carbonade flamande (carne bovina cozida na cerveja e canela) com farofa de bacon e cebola caramelizada (prato principal) e creme de cupuaçu, caramelo de beterraba, redução de aceto, sablé de castanha do Pará e formiga (sobremesa).

Confira a programação:

18/10 – Jantar Aguçando os Sentidos com chef Leandro Nunes (Jambu)
20/10 – Lançamento da Revista São Geraldo, com Marcelo Petrarca (Bloco C)
27/10 – Oficina interativa com Paulo Tarso (Escola de Gastronomia Paulo de Tarso)
03/11 – Jantar contemporâneo com Marina Moura (personal chef)
04/11 –  Às Cegas É Muito Melhor — Um Desafio aos Sentidos — Degustação de vinhos com Grégoire Gaumont (enólogo e professor de vinhos)
05/11 – Oficina de hambúrguer com Gil Guimarães (Baco e Parrilla Madrid) e de Spritz com representante da Aperol
05/11 – Jantar Rock´n´Roll com André Corrêa (personal chef) e show da banda No Code
08/11 – Oficina do melhor croquete da cidade e “outras cositas” de boteco com Tonico Litchenztejn (Bar 400)
09/11 – Oficina Segredos da Panificação com Guillaume Petitgas (La Boulangerie)



 

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