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A primavera brinda o país com suas flores e clima ameno, e também serve de inspiração nos menus da cidade. Recepcionada todo dia 23 de setembro, a estação rendeu um cardápio especial no Le Jardin du Golf.

Servido de 1º a 29 de setembro, o menu especial de primavera do restaurante terá menu completo criado pelo chef Carlos Augusto Veloso e pela chef pâtissier Cristine Recch.

Para esta primeira edição, o cardápio (R$ 95, por pessoa) terá como entrada crocante de brie, geleia de damasco e salada de folhas nobres ao vinagrete. Já como prato principal, a casa irá servir medalhão de filé-mignon, cogumelos gratinados e batata rosti (foto no alto da página) ou filé de peixe grelhado ao molho de laranja e arroz de amêndoas e ervas.

Divulgação

Para sobremesa mousse de queijo minas, calda goiabada e tuile de coco (foto acima). O menu é servido somente durante o jantar, de terça a sexta.

Le Jardin du Golf
Clube de Golfe de Brasília (Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 2, Conjunto 2, Lote 17, 3321-2040. Funciona de terça a quinta, das 12h à 0h; sexta e sábado, das 12h à 1h; e domingo, das 12h às 17h. O festival permanecerá de 1º a 29 de setembro.



 

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Primaverale jardin du golf