Quem tem vontade de aprender a cozinhar pratos elaborados por grandes chefs da capital tem uma boa oportunidade nas próximas semanas. O festival Panelas da Casa realiza, até o dia 13 de agosto, oficinas gastronômicas gratuitamente com comandantes dos principais restaurantes da cidade.
Entre os chefs confirmados estão Alexandre Albanese, do Nossa Cozinha Bistrô (402 Norte), Mateus Takano do Genghis Khan (214 Norte) e Simone Garcia do Jamón Jamón (109 Norte). Os encontros ocorrem aos sábados, sempre às 18h e às 19h.
Confira as atrações confirmadas para o festival:
festival - panelas da casa LEANDRO NUNES DO LEO COZINHA CONTEMPORANEA FOTO DE TELMO XIMENES
Sexta-feira (29/7), às 18h - Leandro Nunes do restaurante Leo, irá cozinhar o Pato de Sol, a cura da nobre ave servida com purê de macaxeira e farofa
TELMO XIMENES/Divulgação
Festival panelas da casa - RAFAEL URDANETA DO CASA DE MADEIRA FOTO DE ANDRE ZIMMERER
Sexta-feira (29/7), às 19h - Rafael Urdaneta, do Casa de Madeira, fará o Risotto de ratattouille com bombom de alcatra acebolado
André Zimmerer/Divulgação
festival panelas da casa - MATEUS TAKANO A FRENTE DO GENGHIS KHAN FOTO DE TELMO XIMENES
No dia 5 de agosto, às 18h - Mateus Takano, do Genghis Khan, fará o famoso Tonkatsu (cubos de porco empanados) com molho de mostarda escura ao missô
TELMO XIMENES/Divulgação
festival panelas da casa - simone garcia do Jamon Jamon foto telmo ximenes
No dia 5 de agosto, às 19h - Simone Garcia, do Jamón Jamón, ensinará a fazer a Tortilha Espanhola, um clássico do país feito à base de batatas e ovos
TELMO XIMENES/Divulgação
festival panelas - ALEXANDRE ALBANESE
No dia 12 de agosto, às 18h - Alexandre Albanese, do Nossa Cozinha Bistrô, fará uma Torta-pé-de-moleque
Divulgação
festival panelas da casa - David Lechtig CHEF REDE EL PASO - foto telmo ximenes
No dia 12 de agosto, às 19h - David Lechtig, do El Paso, cozinhará um Ají de Gallina, prato peruano com peito de frango desfiado em creme de aji amarillo e nozes
TELMO XIMENES/Divulgação
Ao todo, participam 15 marcas em 22 endereços, sendo que três casas, se juntam ao grupo, participando pela primeira vez: Casa de Madeira Restaurante e Empório (Jardim Botânico), C’est La Vie Bistrô & Creperia (408 Sul) e Leo Cozinha Contemporânea (Vila Planalto).
O evento tem como proposta valorizar a gastronomia e a produção local. Os chefs também oferecendo menus criados especialmente para a ocasião por R$ 49, com entrada, prato principal e sobremesa.
Festival Panelas da Casa Até o dia 13 de agosto, na Praça das Palmeiras do Terraço Shopping (Sudoeste). As inscrições devem ser feitas presencialmente no balcão de informações do shopping (piso L1). Serão disponibilizadas 30 vagas para cada aula e serão permitidas duas inscrições por CPF durante todo o projeto.
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