Espetinho do bom: descubra onde comer um churrasquinho gostoso
A dupla ”espetinho e cerveja” conquistou mais espaço nos bares e restaurantes da cidade e agora tem seus estabelecimentos próprios
atualizado
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O espetinho também gourmetizou. A comidinha, que era considerada, muitas vezes, como o último recurso, hoje já figura entre os pratos principais de casas especializadas – as espetarias (ou espetorias).
Agora, o palitinho não é preenchido apenas com carne de segunda, mas também com opções como legumes, camarão, batatas, linguiça defumada e até queijo provolone. Acredite se quiser, mas o bom e velho companheiro das cervejas no barzinho conquistou seu lugar ao sol.
Brasília, claro, não fica de fora da moda. Seja com ambiente mais descontraído, estilo barzinho e até um food truck. Confira o roteiro com quatro lugares na cidade que servem deliciosos espetinhos:
Don Espettoria
Don Espettoria_Foto de Pedro Santos (11)
Dentre os sabores de espetinhos servidos no rodízio, estão clássicos como contrafilé, coração de galinha, linguiça suína apimentada e frango, miolo da alcatra e medalhões de carne ou frango com bacon e de contrafilé, além de queijo coalho Pedro Santos/Divulgação
Don Espettoria_Foto de Pedro Santos (16)
Há, ainda, opções diferenciadas, a exemplo dos espetinhos de cupim, kafta de carne ou de frango, salsichão, meio da asa de frango e o vegetariano (abobrinha, berinjela, pimentão, cenoura e cebola) Pedro Santos/Divulgação
Don Espettoria_Foto de Pedro Santos (13)
Os espetinhos também podem ser apreciados no menu à la carte, que conta com 33 sabores, divididos em tradicionais e especiais. Os tradicionais são todos os do rodízio, e saem a R$ 9,90 cada. Já os especiais incluem cinco sabores diferenciados de carne vermelha, dois de peixe, um de camarão e dois de queijo Pedro Santos/Divulgação
Don Espettoria_Foto de Pedro Santos (29)
Mas a casa não tem apenas espetinhos. O cardápio traz também petiscos como picanha com queijo servida com pão (R$ 58), frango a passarinho (R$ 28), bolinho de mandioca recheado com carne-seca (R$ 32), tábua de carne de sol com queijo coalho (R$ 38) e isca de peixe servida com molho rosé (R$ 38) Pedro Santos/Divulgação
A marca conta com cerca de 30 sabores de espetinhos, carro-chefe do cardápio, entre variedades de carne vermelha, suína, frango, peixe, e queijo, além de uma opção vegetariana. Todos eles são acompanhados de farofa e vinagrete, sendo que a receita do vinagrete é segredo de família.
A Don Espettoria oferece um rodízio de espetinhos, único em Brasília, com 20 sabores, além de nove tipos de pães na grelha. Ao pedir o rodízio, o cliente também tem direito a porções individuais de arroz branco, feijão tropeiro, mandioca, farofa e vinagrete.As rodadas são servidas de terça a quinta, no jantar; às sextas e sábados, no almoço e no jantar; e aos domingos, no almoço. O valor é de R$ 44,90 por pessoa, mas, às quintas-feiras, o preço é promocional: R$ 39,90.
412 Sul, Bloco C, Loja 3, 3551-1666. Terça a quinta, das 17h à 1h. Sexta e sábado, das 11h às 2h. Domingo, das 11h às 17h.
Zezinho Espetinho
O Zezinho, em Vicente Pires, oferece espetinhos tradicionais, como carne, frango, cupim, bacon e coração. Porém, opções como kafta, pão de alho e queijo provolone (foto) também podem ser pedidas na casa. O restaurante conta, ainda, com pratos executivos, incluindo picanha na chapa e bife acebolado.
Todos os dias, das 14h às 23h. Rua 4A, Chácara 1A, Lote 3, Loja 1, Vicente Pires. Delivery pelo telefone 3578-2205.
Dom Espeto e Dona Brasa
Dom Espeto
A Dom Espeto fica no Polo de Artesanato do Jardim Botânico Reprodução/Facebook
Dom Espeto
No ambiente externo, é possível fazer um happy hour ao ar livre Reprodução/Facebook
Dom Espeto
Pratos com muita carne compõem o menu Reprodução/Facebook
Além de espetaria, a casa serve muitas comidinhas de bar e chope. Os pratos de almoço servem de duas a três pessoas e custam, em média, de R$ 70 a R$ 100. Tem também os espetinhos de filé, picanha, miolo de alcatra, frango, lombo, kafta…
Pólo de Artesanato, Lote 18, 3427-1565. Terça a sexta, das 17h à 0h. Sábado, das 12h à 0h. Domingo, das 12h às 17h.
Espeto Esperto
O food truck especializado em espetinhos fica logo ali, na 112 Sul. São opções bem mineiras, como linguiça apimentada, queijo coalho com mel, contra filé e frango. Também há sempre cervejas geladas para acompanhar, como a long neck de Budweiser, que custa R$ 6.
São duas formas de comprar o espetinho, com vinagrete e farofa, a R$ 11, e no estilo jantinha, acompanhando arroz, feijão tropeiro, purê de mandioca e vinagrete, a R$ 18.
112 Sul, em frente ao Bloco C da comercial, 99217-6640. Segunda a sábado, das 18h às 23h30.
