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Guilherme Lobão gosta mesmo de comida boa. Não importa onde ela esteja: pode ser num boteco pé-sujo ou em um restaurante cinco estrelas. O lance dele é experimentar e descobrir informações. Em resumo, o jornalista tem o perfil ideal para o posto de crítico gastronômico do Metrópoles.

Ao longo dos 18 anos de carreira, Lobão, como é comumente chamado pelos colegas, passou pelas mais importantes redações de Brasília. Escreveu sobre comida (nem sempre boa) na “Veja Brasília”, na “Revista Chef” e no “Jornal de Brasília”.

Rafaela Felicciano/Metrópoles

Guilherme Lobão: crítico com 18 anos de experiência

 

Atualmente, é chefe da assessoria de comunicação da Secretaria de Cultura do Distrito Federal e cursa doutorado em Gastronomia e Comunicação na Universidade de Brasília (UnB).

O currículo recheado qualifica Guilherme Lobão para assinar a coluna Prato Feito, publicada todos os sábados. Restaurantes e bares da cidade serão avaliados sempre com rigor e… bom-humor.

É a percepção do cronista sobre a cena local. Vou reunir informação e história do estabelecimento e do prato."
Guilherme Lobão

Aos chefs e empresários, Lobão deixa um recado: “A crítica pode até ser ácida, mas será sempre respeitosa”.



 

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