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Chef espanhol Rubén Sanchez-Camacho dá aula-show gratuita no Senac

Interessados devem fazer inscrição até esta segunda (24/10) para a atividade que integra a 3ª Semana de Estudos e Pesquisas da Gastronomia Espanhola

atualizado

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Divulgação
Rubén Sanchez_Camacho
1 de 1 Rubén Sanchez_Camacho - Foto: Divulgação

A 3ª Semana de Estudos e Pesquisas da Gastronomia Espanhola prossegue até a quarta-feira (26/10), tendo o chef espanhol Rubén Sanchez-Camacho à frente das atividades. Nesta terça-feira (25/10) ele comanda um cooking show, no auditório do Senac (703/903 Sul), das 19h às 20h30.

Sanchez-Camacho é o responsável pela cozinha do El Bodegón, localizado na cidade de Daimiel, província Ciudad Real, na região de Castilla de La Mancha, na Espanha. É também um dos pioneiros na fusão da cozinha tradicional manchega com a nova cozinha, a chamada autoral.

O evento é gratuito e aberto ao público. Os interessados devem comparecer ao local até esta segunda-feira (24/10) para se inscrever.

Almoço no Senac Downtown
E na quarta-feira (26/10), quarta-feira, o chef espanhol orienta o preparo de um menu de almoço, que será servido no Restaurante-escola Senac Downtown, no prédio da Confederação Nacional do Comércio (CNC), das 12h às 15h, a R$ 45 por pessoa.

A entrada é tartare de tomate, alioli de tomate e esfera de tomate;o prato principal é dado de cordeiro com creme de alho-porro e trufa. De sobremesa, sopa de manga e chocolate branco.

A 3ª Semana de Estudos e Pesquisas da Gastronomia Espanhola é realizada por meio de parceria entre Senac, o Instituto Cervantes e a Embaixada da Espanha.

Cooking Show
Dia 25/10 (terça), das 19h às 20h30. no Centro de Educação Profissional do Senac (703/903 Sul; informações: 3217-8821). Interessados devem comparecer ao local até esta segunda (24/10) para se inscrever. Gratuito.

Almoço no Senac Downtown
Dia 26/19 (quarta), das 12h às 15h. No Restaurante-escola Senac Downtown (Setor Bancário Norte, Quadra 1, Bloco B, térreo do edifício da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo — CNC; informações: 3217-8821). Valor do menu: R$ 45 por pessoa.

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