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A americana Nina Lahaliyed aprendeu com a mãe a fazer brownies e começou a produzi-los no âmbito doméstico quando ainda morava em Chicago. Mas foi no Brasil, em Campinas (SP), que ela transformou a habilidade em negócio. Hoje, a Brou’né tem 16 lojas espalhadas pelos interiores de São Paulo e Minas Gerais e em Brasília. No balcão, encontram-se 16 receitas do doce, que vem no tamanho certo (nem tão grande, nem tão pequeno, na medida para acompanhar um cafezinho). O de doce de leite, de massa trufada com pedaços de chocolate ao leite e nozes, coberto com doce de leite e nozes picadas, é imperdível. Mas um dos mais interessantes é uma versão da red velvet, a tradicional torta americana.

QI 9, Bloco A, Loja 40, Lago Sul, 3364-0186. Segunda a domingo, das 11h às 20h. Cartões: Mastercard e Visa. Aceita cheque. Wi-fi, Mesas ao ar livre, Ar condicionado.  www.broune.com.br



 

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