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Em terra de bomba, foodtruck não tem vez. Ainda que Brasília tenha se rendido à cultura dos carros equipados com comida, o Guará representa um tipo de comida de rua muito mais antigo: a bomba. Que tal experimentar essa delícia no primeiro dia do ano?

As bombas levam esse nome por serem sanduíches feitos com ingredientes bem gordurosos, preparados por lanchonetes pequenas, normalmente em quiosques de rua. Bacon, ovos, presunto, muita carne e maionese estão entre os itens essenciais.

O preço é sempre um ótimo atrativo. Os sanduíches, acompanhados por batata e refrigerante, custam, em média, R$ 10, sendo os maiores até R$ 15. Além de matar a fome, o tempero é caseiro e os ingredientes são frescos, pouco processados.

Há, inclusive, uma disputa entre as lanchonetes Boy’s e Marrom Glacê: ambas afirmam ser a dona da primeira e original receita de sanduíche que levou o nome de bomba.

Conheça algumas das bombas da cidade:

Marrom glacê
A lanchonete vende, além do sanduíche, vitaminas e doces. Disputa com a Boy’s o título de melhor bomba do Guará. O preço médio do combo, com sanduíche, refri e batata, é de R$ 11.
QE 7, Área Especial G, Guará 1.

Giovanna Bembom/Metrópoles

Boy’s
Aberta desde 1994, a Boy’s vem expandindo o tamanho do quiosque devido à quantidade de clientes. O negócio aqui é incluir presunto e ovo em boa parte do cardápio. Além das bombas, há cachorro quente e bauru. O preço médio do combo, com sanduíche, refri e batata, é R$ 9.
QE 2, ao lado do Pão de Açúcar, 3383-1063, Guará 1.

Giovanna Bembom/Metrópoles

Bomba Burger

A Bomba Burger tem quiosque pequeno, menor que o das maiores concorrentes. Aqui, quase tudo é feito pelos familiares que tocam o negócio. Nos hambúrgueres, sempre muita salsicha e alface. O preço médio do combo, com sanduíche, refri e batata, é de R$ 9.
QE 2, ao lado do Pão de Açúcar, Guará 1.

Bomba Grill
A Bomba Grill possui ambiente maior e cardápio mais variado, com almoço self-service, churrasco e até pizza. Um dos diferenciais é a maionese temperada disponível para os sanduíches.
QE 7, Área Especial G, 3567-6504, Guará 1.

Giovanna Bembom/Metrópoles

Outros estabelecimentos no Guará:

  • Disk Bomba (QE 3/4, próximo à Paróquia São José, Lúcio Costa)
  • X Bomba (QE 7, área especial G, Guará 1)
  • Lig Bomba (QE 8, ao lado da Faculdade JK, 3567-0323, Guará 1)
  • Alô Bomba (QE 17, Conjunto O, 3381-1317, Guará 2)


 

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