Cinco dicas do que observar para comer na rua sem risco de infecção
Nutricionistas especialistas em segurança alimentar explicam a importância de observar a higiene e os procedimentos
atualizado
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Segurança alimentar é papo sério. Além de um cardápio variado e boas opções de drinques, um
restaurante tem que primar por um elemento básico: a higiene.
Não importa se estamos falando de um estabelecimento estrelado ou do boteco da esquina, todos precisam atender a critérios exigidos pela vigilância sanitária.
Para ajudar nessa empreitada, nutricionistas assessoram os estabelecimentos. Paula Rodrigues e Thágrid Rocha, da Qualifica Alimentos, criaram um selo para dar garantia aos restaurantes que se destacam no cuidado com a segurança alimentar.
“É um forma de mostrar ao cliente que aquele local é seguro e de incentivar o restaurante a seguir as regras”, explica a nutricionista Paula Rodrigues.As nutricionistas dão dicas para os consumidores observarem se o local está de acordo com as normas adequadas: