Lund lança cerveja especial ideal para tomar com pratos doces
A Tzarina, novo rótulo da marca, tem gosto amargo e foi produzida por cervejeiro brasiliense
atualizado
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As cervejarias passaram a investir em um novo segmento: bebidas que harmonizam com pratos doces e sobremesas. A Lund entrou nessa onda e lançou a Tzarina, já disponível nas lojas de Brasília. A bebida, no estilo Russian Imperial Stout, venceu o concurso Desafio da Panela, que ocorreu no final de 2016 com cervejeiros caseiros de Brasília.
Com IBU (escala de amargor) 90 e teor alcoólico de 10,5%, a Tzarina teve sua fórmula criada pelo brasiliense Renzo Viggiano. Foram produzidos apenas 1.3 mil litros da bebida, que será envasada em garrafas de 600 ml.
O nome do rótulo – Tzarina – vem do russo czarina, nome dado às esposas ou viúvas dos czares, que dominaram o Império Russo, de 1721 a 1917. Já o tipo Russian Imperial Stout, apesar do nome, foi produzida inicialmente na Inglaterra.