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La Rubia lança a Bloody Mary Week, duas semanas dedicadas ao drinque

Durante o festival, cliente pode montar o coquetel escolhendo marca da vodca, molho, suco, molho, tempero e até a proteína para decoração

atualizado

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Bruno de Lima/Divulgação
Bloody Mary La Rubia Café
1 de 1 Bloody Mary La Rubia Café - Foto: Bruno de Lima/Divulgação

Uma espécie de self-service de bloody mary. É o que promete o Bloody Mary Week, promovido pelo La Rubia Café, entre os próximos dias 24/1 e 4/2. Ou seja, serão, na verdade, “two weeks”, duas semanas inteirinhas dedicadas ao clássico drinque. .

A vodca e o suco de tomate são a base de tudo. Mas, durante esse período, o cliente terá uma variedade de sucos, molhos, temperos e bordas para escolher o que quer incluir na fórmula. Escolhe também qual marca da vodca prefere. O processo se dá em seis passos:

Vodca
Skyy, Cîroc Pineapple, Absolut Pepper e Skyy com sementes de coentro em infusão
Borda: bacon em pó, pimenta-do-reino ou sal
Suco
Limão ou laranja
Molho
Podem ser combinados dois, escolhidos entre tabasco, sriracha (molho tailandês feito à base de pimentas maturadas ao sol), barbecue, ostras, shoyu e inglês
Tempero
Sal, pimenta-do-reino, alho em pó, páprica picante, wasabi ou Ajinomoto
Proteína para decoração
Bacon, linguiça, ovo de codorna, rodela de provolone, drumet de frango frita ou kafta bovina
Acompanhamento
Picles de pepino, aipo, azeitona, cebolinha em conserva, aspargos em conserva, limão, tomate cereja ou rabanete.

Cada vez que encher a taça com os ingredientes de sua preferência, o cliente paga R$ 21. Se preferir, poderá pedir logo uma das versões moderninhas do drinque propostas pelo bar, o bloody Maria e o red snapper — com tequila e gin no lugar da vodca, respectivamente. R$ 25 cada um.

Uma terceira opção é experimentar os coquetéis engarrafados lançados pela casa nesta semana. Foram criadas as versões La Rubia para o rabo de galo (cachaça, vermouth, xarope de limão e bitter de cardamomo, a R$ 25) e o negroni (gin, vermouth, Campari, xarope de laranja e embiriba em infusão, a R$ 25).

La Rubia Café
404 Norte, Bloco B, Loja 44, 3202-1717. Terça a quinta, das 19h à 1h; sextas e sábados, das 19h às 2h. Não recomendado para menores de 18 anos.

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