Aprenda a fazer drinks com a equipe da Help!Bar, marca que atende as principais festas de Brasília

Por Isadora Campos e Bruna Sabarense

Excelência no atendimento e originalidade no serviço. A Help!Bar criou há 15 anos a tendência que hoje é regra nas mais badaladas e elegantes festas: equipe afinada com a proposta e drinks surpreendentes e extraordinariamente elaborados.

Idealizado por Eberson Luis Ramos, o ´Herbie´, e Mauro Carvalho, o conceito colocou o bar em destaque nas festas, como uma verdadeira extensão da pista de dança. Hoje, a Help!Bar é referência no serviço de coquetelaria, com um portfólio admirável de clientes.

Sempre em busca de novas tendências para inovar, Karla Mendes, à frente da marca em Brasília e Goiânia, é a responsável por tornar ainda mais memoráveis as celebrações e reuniões da capital. Projetar bares personalizados para eventos sociais ou coorporativos é apenas uma das vertentes da label, que tem as exigentes Louis Vuitton, Banco Safra, e Tifanny como clientes.

Há 5 anos em Brasília, a empresa já é a primordial – para muitos, única – indicação de coquetelaria, como confirmam o cerimonialista César Serra e a über decoradora Valéria Leão Bittar, além dos próprios clientes que se tornam habitués e cartões de visita da empreitada.

O segredo? Além do impecável time de barmen e barwomen, geralmente universitários ou modelos, é possível também personalizar o tamanho do bar, os ingredientes, nomes dos drinks e apresentação, o que faz com que o projeto não só esteja em sintonia com o orçamento, como com as mais diferentes expectativas.

Ao casting é aplicado um intenso treinamento composto por curso técnico e prático, seguido de um processo seletivo para que possam realmente demonstrar sua aptidão em oferecer o melhor em coquetelaria all night long, sem perder a cortesia e simpatia. Por esta criteriosa seleção, a Help!Bar hoje, apresenta uma equipe de 25 homens e 5 mulheres, respondendo por 8 eventos semanais na Capital.

A constante inovação e credibilidade da marca são características do exército de Karla Mendes. A empresa oferece copos diferenciais para ocasião, coloração autentica dos drinks, especiarias sofisticadas e, até, as iniciais dos anfitriões nos próprios drinks, muitas vezes colocadas com pó de ouro.

Exclusivamente para o Metrópoles, o Help!Bar oferece um brinde ao verão, ensinando a fazer os dois signature drinks dessa temporada: Gim Tônica e Moscow Mule.

Get Help!Bar and Drink it!

Gim tônica com especiarias por Help!Bar

• 8 Pedras de gelo
• 50 mL de gim
• Meia lata de água tônica
• Mexer e acrescentar duas fatias de tangerina e dois ramos de alecrim.

Servir na taça de vinho Bordeaux

Moscow mule por Help!Bar

• 5 pedras de gelo
• 50ML de vodka
• 20ML de suco de limão
• Completar com espuma de gengibre/gengibier (feita da mistura de gengibre com cerveja ou de de gengibre com açúcar)

Servir na caneca de cobre

Cheers!